孕妇喝酸奶的注意事项
时间：2024-07-19 12:09 浏览次数：210
1、鉴别品种
市场上一些用牛奶、白糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制的 "乳酸菌奶"，因为含有死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健作用，购买时要仔细鉴别。
2、辨别菌种
酸奶中所含的菌种决定了酸奶的保健价值。好的菌种能使牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等优质菌种，能耐胃酸、胆酸和氧气，能到达肠道，发挥其功效。
3、选择冰箱
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会迅速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就变成了没有活菌的酸性乳制品，其营养价值也会大打折扣。酸奶最好在开封后 2 小时内饮用。
4、不要加热
酸奶中的活性益生菌如果加热或用开水稀释，就会大量死亡，不仅独特风味消失，营养价值也会丧失。夏天最好现买现喝，冬天可在室温下放置一段时间再喝。
5、不要空腹喝酸奶
空腹喝酸奶，保健作用减弱。饭后喝酸奶，益生菌可以帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维护肠道健康。
6、喝完酸奶要用白开水漱口。
对于儿童来说，喝完酸奶后如果不漱口，酸奶中的一些菌种和所含的酸性物质在一定程度上，特别容易导致龋齿。
7、不能用酸奶服药。
特别是用酸奶服用氯霉素、红霉素等抗生素和磺胺类药物以及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
